Dzisiaj chciałabym podzielić się z Tobą przepisem na pyszną sałatkę z brokułami w delikatnym sosie majonezowym. Niezwykle lekka i orzeźwiająca. Wyróżnia się ciekawym połączeniem smaków, które świetnie się komponują. Spróbuj koniecznie!
Składniki:
- 500 g brokuła (może być mrożony)
- 4 jaja
- 3 pomidory
- 130 g sera feta
Składniki na sos majonezowy:
- 200 g jogurtu naturalnego lub śmietany
- 50 g majonezu
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- świeża/suszona natka pietruszki
- ząbek czosnku
Wykonanie:
Różyczki brokuła ugotuj w osolonej wodzie (ok. 10-15 min.), jednak uważaj aby nie były zbyt miękkie. Jajka ugotuj na twardo. Pomidory i ser feta pokrój w kostkę. Do naczynia wrzuć składniki na sos majonezowy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do półmiska włóż przestudzone brokuły, pomidory oraz jajka pokrojone na ćwiartki. Na wierzchu ułóż ser feta i polej przygotowanym sosem majonezowym. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.
Smacznego!
